Manjar de coco com Calda de Morango

Categoria: Fácil

Manjar.....uma das minhas receitas favoritas. Nunca falta no Natal lá de casa. Aqui vai a receita que mainha faz com leite condensado e outras coisitas mais.

Manjar de coco com Calda de Morango

Ingredientes:

1 lata de leite condensado (395g);

1 lata de creme de leite sem soro (300g);

1/2 pacote de côco ralado (50g);

Leite de côco (200ml);

1 pacote de gelatina sem sabor (12g);

Calda:

Uma xícara de morangos cortados bem prensados;

1 xícara rasa de açúcar.

Preparação Manjar:

Bata no liquidificador os quatro primeiros ingredientes.

Dissolva a gelatina da maneira que preferir. Aqui vai 2 exemplos:

1- Hidratar a gelatina com quatro colheres de sopa de água, levar essa mistura para o banho-maria ate derreter completamente a gelatina ou;

2- Hidratar a gelatina com quatro colheres de sopa de água e levar essa mistura ao microondas por aproximadamente quinze segundos.

Coloque a gelatina derretida na mistura no liquidificador e bata até ficar homogêneo.

Coloque num recipiente de vidro (ou em vários recipientes) untado com um pouco de óleo.

Leve a geladeira ate ficar consistente.

Preparação Calda de Morango:

Leve os morangos e o açúcar para o fogo, deixe cozinhar em fogo médio ate conseguir a consistência de uma geléia.

Desinforme o manjar, coloque a calda de morango por cima, decore com morangos e.....Nhac!