Em vez de ficar comprando aqueles molhos de tomate que tem nos
supermercados com conservantes e nem muito saborosos. Você pode fazer seu
próprio molho de tomate. Ebaaaaaa.
Com muito mais sabor, muito mais textura e sem conservantes........apresento
a vocês uma receita que não vivo sem e que a utilizo sempre na pizza, no
macarrão, no arroz, na torrada........ixi em quase tudo.
Ingredientes:
5 tomates
1 cenoura media
1 cebola media
Coentro a gosto
Tempero que desejar para salgar
Orégano a gosto
Uma colher de sopa de manteiga
Preparação:
Corte os tomates, a cenoura, a cebola e os coentros grosseiramente.
Leve-os para o fogo, cubra-os com água .
Deixe ferver por 30 minutos.
Espere amornar e bata tudo no liquidificador.
Leve novamente ao fogo, salgue da maneira que desejar (apenas com sal ou temperos industrializados).Acrescente o orégano e deixe cozinhar por 10 minutos.
Desligue o fogo, acrescente a manteiga, mexa bem e utilize como desejar.
Prontinho!!!