Pão

Categoria: Intermediário

Adoro o cheirinho e o gostinho do pão caseiro. Esse pãozinho quando sai do forno fofinho e gostoso se acaba no mesmo dia.

Ingredientes:

300ml de leite morno

Um ovo médio

8 gramas de fermento biológico seco (fermento para pão)

1 colher de café de sal

2 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de óleo

3 colheres de trigo

Mais 7 colheres de trigo

Mais 5 colheres

Mais 5 colheres

Preparação:

Junte o açúcar e o fermento no leite morno.

Misture bem ate diluir completamente.

Acrescente 3 colheres de trigo e mexa bem.

Tape essa mistura com um pano por 5 minutos.

Acrescente o ovo, o oleo e o sal.

Misture bem.

E vá acrescentando trigo ate quando você quiser ir para a bancada trabalhar a massa.

Trabalhe a massa por 10 minutos e va acrescentando trigo quando precisar. 

A massa nao pode estar muito seca. Se colocar o dedo lentamente ela irar pregar.

Leve para fermentar em local fechado, coberta com papel filme por 1h.

Depois de 1h de fermentação faça bolinhas (a massa rende em media 20 bolinhas) e coloque-as numa forma untada com manteiga ou a gordura que preferir.

E deixe fermentar por mais 30 minutos.

leva-las ao forno pré-aquecido à 165°C ate dourar. Aqui em casa dourou em 30 minutos

 Agora pega a manteiguinha o cafezinho e........Nhac!