Morango Caramelo

Categoria: Super Fácil

Quando eu era pequena (toda vez eu começo uma historia assim, deve ser por que minha infância foi muito boa......sim.....continuando) minha frutinha preferida sempre foi o morango, e confesso para vocês que não era pelo sabor e sim pela sua linda cor vermelha.

Amo as frutas do Brasil, mais tenho que dizer que o morango aqui no Canada é muito mais doce e saboroso, por ser justamente uma fruta que requer dias curtos e temperaturas amenas ou baixas para serem cultivadas de melhor maneira.

Como meu maridão é fã de doce de morango, eu sempre fiz aqui em casa, mais só essa vez eu quis postar a receita por que conseguir fazer um doce particularmente diferente, com uma linda cor (praticamente roxa dos morangos) e uma saborosíssima calda de caramelo.

Tirei foto do que sobrou......quase que não dava.       

Ingredientes:

1 xícara de morangos inteiros sem as folhinhas

½ xícara de açúcar cristal

Preparação:

Lave bem os morangos.

Leve os morangos e o açúcar ao fogo baixo SEM MEXER.

Como os morangos estão inteiros vai soltar sua água as poucos, diferente de quando eles estão cortados.

Depois de 10 minutos de cozimento mexa delicadamente sem machucar os morangos e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

A ideia e que a calda esteja como um caramelo, os morangos ainda inteiros e com uma linda cor roxa.

Receita deliciosa para comer sozinha ou acompanhada......eu comi sozinha, não aguentei.