Pão de Morango

Categoria: Fácil

Hoje fiz um pão de morango aqui em casa que me surpreendeu muito.

Procurei fazer todas as etapas de um pão mesmo, utilizando o fermento biológico (fermento de pão), deixar a massa fermentar, tudo certinho como um pão, não como um bolo.

O resultado gente é simplesmente um pão que exala o cheiro e o sabor do morango, numa textura fofa e ao mesmo tempo cremosa.

Juro a vocês que só comi duas fatias, meu marido comeu todo o resto, ele amou, e acredito que quem fizer a receita irar ter uma agradável surpresa.

  

Ingredientes

1 xícara de morangos cortados

½ xícara de açúcar

1 pacotinho de fermento biológico seco (fermento de pão)

1 colher de sopa de açúcar

1 colher rasa de sobremesa de sal

1 colher de margarina bem cheia

200ml de leite de vaca

4 colheres de sopa de iogurte grego 2%

Trigo ate dar o ponto (explicarei na preparação)

Preparação

Primeira etapa fazer o doce do morango com uma xícara de morangos cortados e ½ xícara de açúcar.

Segunda etapa levar a margarina, o iogurte e o leite para mornar. (não ferver). Acrescentar a essa mistura o fermento e diluir bem. Fechar com um pano e esperar 5 minutos.

Acrescentar o doce do morango e mexer bem.

Ir adicionando trigo ate dar o ponto da ultima foto. Na minha receita foram 16 colheres de sopa para chegar nesse ponto.

Ativar o glúten da massa mexendo com uma colher durante 10 minutos.

Levar a uma forma untada com margarina e esperar a massa fermentar por 1h.

Levar ao forno 180°C até dourar.

Essa vai para os adoradores dos morangos.

Beijocas