Galinha Guisada da Zanda

Categoria: Fácil

Eu adoro tudo que é receita com galinha. Passei um bom tempo sem comer na minha gravidez e agora voltei de vez.....=). Apresento a vocês não a galinha pintadinha e sim a galinha guisadinha da Zanda. =)

Ingredientes:

Aproximadamente 1k e 400g de sobrecoxa de galinha

1 cebola grande picada grosseiramente

1 pimentão verde picadinho

2 dentes de alho picadinho

Uma colher de cafe rasa de açúcar

1 colher de sopa cheia de manteiga

Coentro a gosto

Sal a gosto

4 colheres de sopa de molho de tomate caseiro. Receita que já dei no blog dia 2 de fevereiro.

Preparação:

Tirar toda a pele da galinha e fazer alguns cortes para o sabor do tempero penetrar melhor.

                        

Juntar todos os 8 primeiros ingredientes e levar para a geladeira de um dia para o outro já na panela que vai ser cozido.

                        

No outro dia levar a panela tapada para o fogo por 30 minutos.

                       

                       

Acrescentar o molho de tomate, baixar o fogo e assar bem dos dois lados da galinha.

                       

Aqui em casa todo o cozimento durou 1 hora e 15 minutos.

                        

Todo o cozimento acontece sem precisar acrescentar água. No final a galinha estará com um molhinho bem grossinho e saboroso.

=D