Pizza

Categoria: Intermediário

Nossa acho que nunca demorei tanto tempo para postar algo novo. Inicio de semana puxado....=D

Ok...vamos la........gosto muito de muitas coisas, sou boa de boca.....=D Mas confesso que sou arriada por massa.

No aniversario de meu marido fiz varias pizzas para os convidados. A única comida eram as minhas pizzas que me lembro ter feito de mussarela...cachorro quente....frango com catupiri e vegetariana.....fez um grande sucesso, mais vamos combinar, quem não gosta de uma boa pizza né mesmo?....=D

Ingredientes:

Um copo de leite (250ml)

8g de fermento biológico seco (ou um saquinho)

1 colher de café de sal

1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de açúcar

300g de queijo mussarela

18 colheres de sopa de trigo

Molho de tomate de sua preferência

Orégano

Recheios que desejar

Preparação:

Mornar o leite com a margarina e o açúcar. Adicionar o fermento, misturar bem e deixar descansar por 5 minutos.

Adicionar o sal e 6 colheres de trigo e mexer bem.

 

Colocar mais 6 colheres de sopa de trigo e mexer bem

Adicionar as ultimas 6 colher de sopa de trigo e trabalhar a massa durante 10 minutos. Ela deve estar bem coladinha. não seca.

Deixar a massa fermentar por 1h, com um pano cobrido-a.

Abrir a massa com os dedos numa forma untada com um pouco de óleo

Primeira etapa....molho

Segunda etapa.....queijo

Terceira etapa....colocar o que você desejar....eu coloquei apenas cebola, mais nessa etapa você pode colocar frango...calabresa...etc etc etc.

Quarta etapa....um pouco mais de molho e orégano para finalizar.

Levar ao forno ate o queijo derreter bem...Eu deixei mais um pouquinho por que queria que o queijo ficasse bem assadinho. Vai do gosto de cada um. Nessa parte só lembrei da minha irmã que gosta do queijo bemmmm douradinho....

Agora pra sair mesmo do regime compra um refrigerante, aluga um filme, senta na frente da tv e engorda feliz....=D

Beijocas