Cuscuz de Pollyana

Categoria: Fácil

Ontem eu, minha pequena e meu marido passamos um domingo maravilhoso na casa de nossos amigos Pollyana e Rafael.

Como boa Recifense que Pollyana é, ela fez um cuscuz maravilhoso pra gente.

Sabe aquela comida de mãe?? Pronto....me senti como se estivesse na casa de mainha comendo um prato delicioso de cuscuz que comeria hoje novamente, amanha e depois e depois e depois...=D

Ingredientes:

Cuscuz de milho de flocos grandes

Atum

Ovos cozidos

Coentro

Milho

Ervilha

Cebola

Alho

Preparação:

Nossa amiga preparou o cuscuz naquela panela que colocamos água em baixo e o cuscuz em cima levemente úmido até ele ficar totalmente cozido.

Depois ela refogou o atum com a cebola e o alho. Picou os ovos cozidos. Picou os coentros e juntou todos os ingredientes com o cuscuz.

Pra completar ainda tinha uns morangos, palmitos, tomates cerejas e salsichas assadas na cebola. Ufaaaaa.

Foi perfeito.

Beijocas