Arroz com legumes e batatas de forno

Categoria: Fácil

Nem preciso dizer que gosto muito de arroz ne? =D

Faço diversas combinações diferentes com arroz principalmente por que minha filhinha não era muito boa de boca, mais ela comia sempre arroz. Então por causa disso, comecei a colocar ingredientes diferentes no dito cujo para prover mais saúde para a minha pequenininha.

Ela come de um lado e eu do outro........as vezes ela mete a colher no meu prato e faz aquela bagunça..........mais isso já é outra historia........=D.

Ingredientes:

Arroz Cru (eu usei uma xícara)

Repolho cortadinho em tiras

Cubinhos de file de porco

Cenoura cortada em tirinhas

Talo de 3 brócolis cortado em cubinhos

Coentro a gosto

Manteiga pra refogar

Sal a gosto

Preparação:

Levar todos os ingredientes ao fogo e refoga-los com a manteiga.

Colocar água ate cobrir todos os ingredientes e deixar cozinhar em fogo médio (usei 4 xícaras de água), mexendo de vez em quando.

 

 Quando o arroz estiver cozido, está pronto.

Com relação as batatas, as fotos já vão falar por si, vejam que facinho...

Pincelar manteiga na forma

Colocar as batatas cortadas e pincelar manteiga em cima.

Salpicar orégano e sal. Levar ao forno ate dourar.

Prontinho....=D