Bolo de Cenoura

Categoria: Fácil

Bolinho de cenoura… o preferido do meu marido, e posso confessar que fico babando também por essa delicia.

Só não dou para minha filha, pois é raro eu dar comidinhas com chocolate a ela, mas se ela comesse não duraria uma tarde.

Ingredientes:

3 ovos

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de trigo

1 xícara de óleo

1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

4 cenouras medias cortada em rodelas

Para a calda de chocolate:

1 colher de sopa bem cheia de cacau em pó

5 colheres de sopa de leite

5 colheres de sopa de açúcar

Preparação do bolo:

Bata tudo no liquidificador exceto o trigo e o bicarbonato por 1 minuto.

Acrescente o trigo já misturado com o bicarbonato e mexa bem.

Leve para o forno em temperatura de 180°C ate você enfiar um palito de churrasco, ou a ponta de uma faca e ele sair limpo, ou com pedaço do bolo seco, não molhado.

Preparação da calda de chocolate:

 Levar todos os ingredientes ao fogo e cozinhar por aproximadamente 5 minutos mexendo sempre. 

Corta uma fatia bem grande...dar um legal......e vai comer esse bolinho com cobertura que parece um vitral....=P

Beijocas