domingo, 14 de dezembro de 2014

Carne especial com cogumelos paris e baguette rustico

Categoria: Fácil


Sabe aquela comidinha com sabor de fazenda? que exala cogumelos e que acompanhada com um baguette rustico e azeite de qualidade faz toda a diferenca?

Bom....é bem por ai que eu quero chegar, e como sou fã de cogumelos.....me acabei....=D



Ingredientes:

500g de carne moida meio magra
1 cebola e 1/2 picada grosseiramente
2 xícaras de cogumelos paris
Ovos cozidos
Azeite a gosto
1 xícara de molho de cogumelos 
Tempero de sua preferencia para a carne
Brócolis à gosto
Baguette rustico.

Preparação:

Misturar a carne moída com a cebola e o seu temperinho de sua preferencia. Levar ao fogo por 4 minutos misturando sempre em fogo alto.





Abaixar o fogo, acrescentar os cogumelos, o molho de cogumelos e os brócolis e cozinhar por cerca de 10 minutos mexendo de vez em quando.


Apagar o fogo e acrescentar aquele azeite especial.


Rechear o baguette, cortar os ovos cozidos, colocar um suco de laranja natural do lado e ainda jogar um pouco mais do azeite por cima pra completar essa comidinha especial.


Pronto.....to aqui escrevendo e comendo......=D

Beijinhos

quinta-feira, 11 de dezembro de 2014

Linguine Italiana na manteiga


Categoria: Fácil

Massinha massinha quero te comer todinha e ainda repetir porque sou gulosinha........


Meu pratinho de massa é assim......ENORME!!!.......eu sei eu sei falta verduras.......eu prometo que vou tentar comer mais verduras.....mas hoje pode ser massa?





Ingredientes:

500 gramas de macarrão italiano linguine grão duro
2 colheres de sopa de manteiga sem sal 
pimenta do reino a gosto
sal a gosto

Preparação:

Cozinhar o macarrão com o sal al dente (quando ele ainda ta um pouco consistente por dentro).

Retirar do fogo e acrescentar  a pimenta e a manteiga que vai derreter na hora, sem precisar levar ao fogo novamente.

Um peito de frango de forno com azeitonas e um ovinho super especial também chegaram de mansinho .......então que que eu podia fazer?...... NHAC!!

Facinho né!!

Beijocas

domingo, 7 de dezembro de 2014

Pão de queijo fermentado

Categoria:  Intermediário

Oie gente tudo bem?

Você ta em casa doida pra comer pão de queijo, mas ae tem mais umas 4 pessoas conversando na sua sala e apenas um pacotinho de polvilho lhe esperando na cozinha.

O que voce vai fazer?

Sair pra comprar mais polvilho?.....iiiii, acho que não em.....to com preguiça. 

Perguntar se a vizinha tem polvilho? não...não....não.........se nao ela vai querer comer também!

A solução é fazer a receita de pão de queijo da Zanda!!!






Ingredientes:

Um pacote de polvinho doce (500gr)
2 ovos
2 pacotinhos de fermento biológico seco (20g)
1 copo americano cheio de leite
1/2 copo americano de óleo
500gr de queijo coalho ralado 
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de café de sal.
aproximadamente 1 xícara de trigo

Preparação:
 Amornar o leite com o óleo e juntar essa mistura com o açúcar e o fermento.
Acrescentar todos os outros engredientes exceto o trigo e misturar bem.

Ir acrescentando trigo aos poucos ate a massa não grudar mais nas mãos.

Sovar essa massa aproximadamente 10 minutos.

Fazer bolinhas e deixar fermentar por 1 hora.

Assar em forno 180graus o mais lonje possivel do fogo ate dourar levemente encima. (Aproximadamente 10 à 15 minutos).





















Rendimento 25 deliciosos pãzinhos de queijo especial.

Beijocas....=D

quinta-feira, 24 de outubro de 2013

Cevada Deliciosa

Categoria: Fácil



Quer comer saudável e gostoso? Pois aqui vai uma receitinha diferente e bem facil de fazer....=D




 

Ingredientes:

Um tomate grande cortado em cubinhos
2 cebolas médias
½ pimentão
Sal a gosto
1  xícara de cevada
4  xícaras de água
Coentro e cebolinho a gosto
Carne assada cortadinha em cubinhos

Preparação:

Assar a cebola com o pimentão numa panela sem gordura. Coloca a cevada com a água para cozinhar. 






Quando a cevada estiver quase cozida acrescenta o tomate em cubos e a carne ja assadinha.




Aproximadamente 5 minutos depois ou quando a cevada estiver totalmente cozida, desliga o fogo e acrescenta o coentro e o cebolinho.


Obs.: Se precisar acrescenta-se mais água para ficar um caldinho super gostoso no final......=D

Beijocas
 

quinta-feira, 11 de julho de 2013

Carne assada facil e deliciosa

Categoria: Super Fácil

Hoje esta sem tempo de ir pra cozinha?
Quer sair….ler um livro….dormir?
Esqueceu a carne no refrigerador, ela esta dura como pedra e você não ta afim de passar a vida apenas para descongela-la?
Então vamos a receitinha da carne assada mais fácil do mundo.....=P



Ingredientes:

Sal a gosto
Mostarda a gosto
Azeite de oliva extra virgem a gosto
300ml de suco de laranja

Preparação:

Pega a carne congelada e tempera com sal


Mostarda


Suco de laranja


Azeite


Coloca no forno médio por aproximadamente 30 minutos e pronto. Não precisa ficar virando a carne ou mexendo pra não queimar.

O resultado é uma carne com gostinho de churrasco deliciosa.....=DDD


Beijocas

sábado, 22 de junho de 2013

Pão cachorro-quente

Estava recebendo muito spam suspeito de vírus e por isso bloqueei para apenas pessoas que têm blogs poderem postar. Desculpem o inconveniente minhas queridas e meus queridos blogueiros.

Categoria: Fácil

Falando agora de comida....=D

Como sou fã de massa vamos a mais uma receitinha de pão.....=*



Ingredientes:

Para a massa você pode escolher entre as receitinhas de pão que já postei aqui no blog.

Recheio:

Salsicha de carne
Queijo mussarela ralado
Molho de tomate da sua preferência.

Preparação:
Abrir a massa com as mãos mesmo.



Rechear primeiro com a salsicha o queijo e por ultimo o molho grossinho de sua preferência.


Fechar a massa e colocar o pão numa forma levemente untada com óleo.
Obs.: colocar a parte lisa do pão para cima e a ranhura para a parte de baixo.



Levar ao forno em temperatura media ate o pão dourar.



bom demais...=D

Beijocas

terça-feira, 28 de maio de 2013

Nhoque de batata rápido

Categoria: Intermediário

Faço nhoque de varias maneiras e toda vez que faço essa receitinha lembro do meu irmão, pois ele gosta demais de nhoque. Ae ta Poli facinho de fazer pra você......... =DD

Ingredientes:

3 colheres de sopa de trigo
1 ovo
Sal a gosto
5 batatas medias
Queijo de sua preferência
Molho de sua preferência

Preparação:
 Cozinhar as batatas e amassar como um purê junto com o ovo. 


Acrescentar o sal o trigo e misturar bem, mas sem amassar muito apenas misturar.



Obs.: Cada vez que você trabalha a massa, a mesma pede mais trigo, por isso não deve mexer muito nela, apenas misturar o trigo e pronto.

Polvilhar a bancada com trigo, ir pegando bolinhas de massa e abrir na bancada como um cone.




Cortar em pedaços pequenos e iguais.


Levar água para ferver e quando a mesma estiver fervendo colocar as bolinhas de nhoques. Quando as bolinhas estiverem na superfície já pode retirar.



Obs.: não demorar a retirar da água por que se não elas começam a desmanchar.
Usar um molho de sua preferência por cima do nhoque, o queijo e.....NHAC!


Essa receitinha vai para minha cunhadinha e meu irmão, casal lindo que amo tanto.......=D

Beijocas