Rocambole Rústico de Brigadeiro

Categoria: Intermediário

Começo o ano com aquilo que me faz engordar feliz.....C.H.O.C.O.L.A.T.E.

Ingredientes:

2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 xicara rasa de trigo para biscoitos
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de margarina com sal derretida
1/2 copo de leite morno
2 ovos inteiros
450g de fudge fondant (Duncan Hines)

Recheio: 

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa rasa de cacau em pó
1/2 copo americano de leite morno

Preparação do recheio:

Fazer um brigadeiro com o leite condensado e o cacau. Quando ele estiver pronto acrescentar o leite morno e misturar bem. 

Dica: Acrescentar o leite aos poucos até criar um creme.
 
Preparação da massa:

Misturar todos os ingredientes, mexer bem.

Separar a massa em três partes. Cobrir três bandejas com papel manteiga e em cada bandeja colocar uma parte da massa ja separada. 

Fazer o recheio que desejar, eu fiz de brigadeiro. Você não pode fazer um recheio muito consistente, tem que ser como um creme, fácil de passar na massa.

Quando o recheio estiver pronto e frio, coloque a primeira massa no forno pré-aquecido a 180 graus lonje do fogo por 5 minutos.


Quando uma massa sair do forno, coloque já a segunda no forno, marque 5 minutos, e na que acabou de sair passe 2 colheres de sopa do recheio e enrrole a massa com a ajuda do papel manteiga. (Não se preocupe se fizer umas rachadurinhas).

Fazer esse processo com as outras massas colocando a primeira massa dentro da segunda e a segunda dentro da terceira.

Quando enrrolar a terceira e ultima massa, levar a geladeira por algumas horas (eu fiz de um dia para o outro).
  

Et voila!....=D