Pizza Dupla de Pão de Caixa

Categoria: Super Fácil

Quem quer pizzaaaa?? Eu Eu Eu

Não me canso de comer pizza, realmente é um prato muito simples e delicioso.

Será que tem gente na terra que não gosta? Hummm......eu já encontrei uma pessoa que não gostava de chocolate......vai saber né...=D

Ingredientes:

Forma funda

Pão de caixa

Molho pronto pra pizza

Queijo Mussarela

Presunto Defumado

Orégano

Cebola cortada da maneira que desejar

Pimentão cortado da maneira que desejar

Eu coloquei pedaços grandes por que queria sentir o croc croc da cebola e do pimentão. Mais você pode corta-los bem fininhos que fica super bom também.

Preparação:

Colocar 2 colheres de molho no fundo da forma e espalhar.

Forrar a primeira camada de pão de forma (foto1), em seguida o molho (foto2), em seguida o queijo (foto 3), mais molho (foto4), pedaços de presunto (foto5), cebola (foto6) e mais molho (foto7).

Fazer todo o processo mais uma vez e acrescentando no final o pimentão, o orégano e mais molho (foto 14 e 15).

Levar ao forno em 185°C até derreter o queijo.

Agora chama o povo pra comer, por que essa receitinha básica rende 4 fatias de pizza bem caprichadas.

Mimos do coração

Aqui quando os dias festivos estão chegando os mercados dão sempre um jeito de colocar objetos bem diferentes para vender. Isso é, quando chega halloween pode ter certeza que você verá muitas cabeças cortadas....braços amputados......ratos feiosos......gatos pretos.....etc etc etc.

No natal muitas luzes....papai noel......árvores de natal (aqui muitas pessoas utilizam árvores naturais, não de plástico) e assim por diante.

Tem uma loja em particular que se chama Dollarama, essa loja é uma das que ficam mais caracterizadas nas épocas festivas, e seus preços também são Ó.T.I.M.O.S.

Agora a data da vez é o dia dos namorados que aqui no Canadá se comemora em 14 de fevereiro. Com essa data batendo na nossa porta, as lojas já estão CHEIAS de coisinhas lindas, charmosas e gostosas para vender.

Vou mostrar um mimo que comprei para fazer panquecas em formatos de corações. Ainda nem testei....mas prometo testar e postar uma linda panquequinha aqui.

Né lindo?............ai ai eu amo essas coisinhas para fazer comidinhas bonitinhas para nós menininhas.

Brigadeiro, Amendoim e Doce de Leite

Categoria: Fácil

Haaa....deu vontade de fazer uma sobremesa com tudo o que mais gosto no mundo dos doces pra não ter mais vontade de comer nenhum deles por um bom tempo.

Não adiantou muito, ainda to com vontade de comer.......da próxima vez faço uma tigela.

Quer uma sobremesa bem linda, bem simples e bem gostosa?

 Brigadeiro, Amendoim e Doce de Leite

Ingredientes:

O primeiro creme mais escuro é o brigadeiro de cacau:

½ lata de leite condensado (200g)

½ colher de sopa de cacau em pó

O creme que estar no meio é o de amendoim:

½ lata de leite condensado

2 doces de amendoim tipo paçoca

O ultimo creme que estar acima de todos é o de doce de leite:

1 lata de leite condensado

Preparação do Brigadeiro de cacau:

Levar ao fogo médio o leite condensado e o cacau até a consistência de um brigadeiro de colher.

Preparação do creme de amendoim:

Levar ao fogo médio o leite condensado com as paçocas trituradas e fazer um doce com consistência igual ao brigadeiro de colher.

Preparação do doce de leite:

Levar o leite condensado para cozinhar na panela de pressão por aproximadamente 30 minutos. Mexer bem.

Voilà.....O resto é apenas decoração.

De um lado peguei uma colherzinha de café polvilhei cacau em cima e retirei.

Do outro lado coloquei num copinho de vidro os três cremes, 2 pastilhinhas de chocolate acima e pra finalizar fiz três bolinhas de brigadeiro de cacau.

Beijos

Pão Solinha

Categoria: Super Fácil

Aqui em casa comemos pão todos os dias. Com isso procurei uma receita que fosse mais rápida que a tradicional para não perder muito tempo na hora de prepara-lo.

Acabei encontrando uma receitinha perfeita......fiz o pão e feliz da vida.....ele solou......mas calma calma, não foi tudo por água abaixo, como boa degustadora que sou dei a primeira mordida e pra minha surpresa eu e meu marido amamos o gosto e sua textura particular, que lembra um pão cremoso, meio bolo, meio pudim bem diferente do nosso pãozinho do dia a dia.

Para os perfecionistas, me perdoem, meu pão solou, e para os aventureiros da cozinha só tenho que coisa pra dizer: Querem provar?

 Pão Solinha

 Ingredientes:

4 colheres de sopa de açúcar

300ml de leite

2 ovos médios inteiros

½ xícara de óleo

1 sache de fermento biológico seco (8g)

1 colher de café de sal

10 colheres de sopa de trigo

Preparação:

Amornar o leite.

Bater todos os 6 primeiros ingredientes no liquidificador por 1 minuto.

Levar a mistura para um recipiente, acrescentar o trigo e mexer bem com a ajuda de uma colher.

Colocar numa forma untada com manteiga levar ao forno à 160°C ate o pão dourar.

Ok, agora e só experimentar.

Obs.: Coloquei um docinho de morango em cima, depois posso dar a receitinha.

Taça de Chocolate

Categoria: Fácil 

Vamos brindar hoje nossa festa com chocolateeeee.

É chocolate na xícara, é chocolate no prato, é chocolate na forma, então por que não chocolate na taça?

 Taça de Chocolate

Ingredientes:

Uma lata de leite condensado (395g)

Uma lata de creme de leite com soro (300g)

A mesma medida da lata de leite (395g)

Uma colher de sopa bem cheia de amido de milho

Uma colher de sopa de cacau em pó.

Para decorar

Chocolate amargo em tirinhas finas

Açúcar de confeiteiro

Calda de chocolate

Preparação:

Dissolva o amido na metade do leite e reserve.

Coloque pra ferver o restante do leite, o leite condensado, o creme de leite e o cacau em pó.

Quando levantar fervura coloque o amido diluído e cozinhe durante 5 minutos, mexendo sempre.

Bata na batedeira essa mistura ate amornar.

Montagem:

No fundo um pouco de calda de chocolate, aquelas que colocamos no sorvete.

No meio o creme de chocolate e no final as raspas de chocolate meio amargo polvilhado com açúcar de confeiteiro pra dar um charminho.

Obs.: essa receita pode ser colocada em outros tipos de recipiente, mas como eu queria variar coloquei na taça.

Tim tim

Bolo de Microondas

Categoria: Super Fácil

Ola gente,

Estava com muita vontade de comer uma sobremesa após o almoço, mas como não tinha muito tempo livre pensei numa receita gostosa e rápida de fazer. Surgiu a idéia do bolo de microondas, receitinha que em 5 minutos ta pronta.

Então, ai vai ela.

Bolo de Microondas

Ingredientes:

Uma xícara de trigo com fermento

Uma xícara de açúcar

½ xícara de leite

½ xícara de cacau em pó

1/3 de colher de café rasa de sal

2 colheres de sopa de óleo

1 ovo

60g de chocolate ao leite cortado em pedaços

Preparação:

Bata todos os ingredientes de uma vez só na mão. Exceto o chocolate.

Coloque a massa numa forma de plástico ou de vidro onde seja preenchido no máximo ate a metade da forma, pois o bolo irar crescer.

Leve ao microondas por um minuto, espere 10 segundos, coloque mais um minuto, espere mais 10 segundos. Coloque o chocolate dentro e por cima do bolo. E pra finalizar mais um minuto no micro. No meu microondas foi no máximo 3 minutos tudo.

Se você colocar diretamente os três minutos sem esperar a pausa entre eles a massa do bolo pode transbordar.

Obs1: Esse bolo é pra ser saboreado no mesmo recipiente que foi feito, sem desinformá-lo. Por isso não precisa untar nem polvilhar a forma.

Obs2: Essa receita também serve para ser feita com massa pronta. Eu já fiz das duas maneiras. A foto é quando a fiz com massa pronta. Usei a marca Duncan

Hines sabor chocolate.

Beijos

Mini quiches de Tomate Seco, Brócoles e Palmito

Categoria: Intermediário

Preparei essa receita com amigos meus. Estávamos querendo uma comidinha leve que derretesse na boca. Erramos algumas vezes antes de conseguir o que queríamos. Mais tudo valeu a pena.

Mini quiches de Tomate Seco, Brócoles e Palmito

Recheios:

Usei a mesma base para os três recheios. Isso é, fiz uma receita única, separei em três porções e em cada porção coloquei os respectivos sabores, (tomate seco, brócoles e palmito)

Ingredientes do recheio:

1 colher de sopa de margarina

1 cebola pequena picadinha

1 copo de leite

1 colher de chá de maisena

Pitada de sal

Brócoles cozido e picado

Tomate seco picado

Palmito picado

Preparação dos recheios:

Coloque a cebola para dourar na margarina, acrescente o leite e quando o mesmo estiver fervendo acrescente a maisena diluída em um pouco de leite e o sal.

Cozinhe por uns 3 minutos mexendo sempre.

Separe essa preparação em três partes, em cada parte acrescente o sabor escolhido e mexa bem.

Massa:

180g de farinha de trigo

1 gema de ovo

1 colher de sopa de margarina

3 colheres de sopa de creme de leite

1 colher de chá de fermento em pó

Pitada de sal

Preparação da Massa:

Misturar tudo com a mão ate formar uma massa homogênea e forrar as forminhas.

Rechear os quiches, e assa-los no forno a 160°C ate as bordas ficarem douradas. Aqui em casa foi aproximadamente 15 minutos.

Pronto, agora só falta desinformar e servir. Uma entrada leve e saborosa.

Manjar de coco com Calda de Morango

Categoria: Fácil

Manjar.....uma das minhas receitas favoritas. Nunca falta no Natal lá de casa. Aqui vai a receita que mainha faz com leite condensado e outras coisitas mais.

Manjar de coco com Calda de Morango

Ingredientes:

1 lata de leite condensado (395g);

1 lata de creme de leite sem soro (300g);

1/2 pacote de côco ralado (50g);

Leite de côco (200ml);

1 pacote de gelatina sem sabor (12g);

Calda:

Uma xícara de morangos cortados bem prensados;

1 xícara rasa de açúcar.

Preparação Manjar:

Bata no liquidificador os quatro primeiros ingredientes.

Dissolva a gelatina da maneira que preferir. Aqui vai 2 exemplos:

1- Hidratar a gelatina com quatro colheres de sopa de água, levar essa mistura para o banho-maria ate derreter completamente a gelatina ou;

2- Hidratar a gelatina com quatro colheres de sopa de água e levar essa mistura ao microondas por aproximadamente quinze segundos.

Coloque a gelatina derretida na mistura no liquidificador e bata até ficar homogêneo.

Coloque num recipiente de vidro (ou em vários recipientes) untado com um pouco de óleo.

Leve a geladeira ate ficar consistente.

Preparação Calda de Morango:

Leve os morangos e o açúcar para o fogo, deixe cozinhar em fogo médio ate conseguir a consistência de uma geléia.

Desinforme o manjar, coloque a calda de morango por cima, decore com morangos e.....Nhac!

Picanha Invertida Especial

Categoria: Intermediário

Essa picanha invertida é especial por que ela é recheada com farofa de caju e servida com molho de morango. Um sabor bem diferente, porem super aprovado. 

Para os carnívoros como eu ai vai uma receitinha diferente.

Picanha Invertida Especial

Ingredientes:

1 peça de picanha

Sal grosso para temperar a carne

1 cebola picada em cubos

1/2 pimentão grande picado em cubos

1/2 kg de farinha

Bacon e calabresa a gosto cortado em cubinhos

5 cajus bem secos e cortado em cubinhos

Coentro a gosto

Papel laminado

Barbante

Palito de churrasco

Molho:

Morangos triturados

Preparação:

Farofa:

Levar ao fogo o bacon e deixar dourar, acrescentar a calabresa, a cebola o pimentão e o caju e dar uma refogada

Acrescentar a farinha, misturar e por último colocar o coentro picadinho

Picanha:

Temperar apenas com sal grosso

Fazer um furo bem no meio da picanha, colocar a mão dentro e inverter a carne

Rechear com a farofa de caju

Usar os palitos de churrasco e o barbante para fechar a parte aberta da picanha

Levar ao forno coberta com papel laminado para cozer dentro, depois é só retirar o papel e deixar dourar por fora

Cuidado para não dourar demais, pois a picanha é mais suculenta quando está um pouco mal passada

Molho:

Levar os morangos para o fogo baixo e deixar cozinhar por alguns minutos sem deixar secar demais, colocar em cima da picanha já pronta e servir.

Bolo de Morango Molhadinho

Categoria: Fácil

Escolhi brincar e fazer um bolo de morango cheio de recheio e cobertura, sem me preocupar com a beleza e sim apenas com o sabor. Essa é uma boa receita para, despreocupadamente, pedir ajuda as crianças. Elas podem colocar os morangos no bolo, rechear-lo, cobri-lo e ate come-lo de colher. 

humm, acho que vou fazer isso com minha filhinha.

Bolo de Morango Molhadinho

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo com fermento

3 ovos inteiros

4 xícaras de açúcar cristal

1 xícara de leite de vaca

200 g de margarina

2 e 1/2 caixa de morangos (cada caixa contém em média 20 morangos)

1 caixa ou 35 g de gelatina sabor morango

100 ml de água quente

1 lata ou 395 g de leite condensado

1/2 caixa ou 100 g de creme de leite

1/2 colher (chá) de sal

Margarina e trigo para untar e polvilhar

Preparação: 

Massa:

Bata no liquidificador 3 xícaras de açúcar, o leite de vaca, os ovos, a margarina e 1 caixa dos morangos já higienizados e sem folhas.

Coloque o trigo, o fermento e o sal juntos em um recipiente grande, despeje nesse recipiente metade da mistura do liquidificador, misture bem e depois acrescente a outra metade e misture novamente

Coloque essa massa em forma grande previamente untada e polvilhada

Leve ao fogo em temperatura de 180º, por aproximadamente 25 minutos

Geléia de morango:

Passe no processador ou liquidificador sem líquido adicional 1 caixa de morangos já higienizados e sem folhas

Faça uma calda com 1 xícara de açúcar e acrescente os morangos já processados

Deixe cozinhar por uns 10 minutos, desligue o fogo e reserve

Recheio:

Faça um brigadeiro branco com a lata de leite condensado

Dissolva o conteúdo da gelatina de morango na água quente e despeje no brigadeiro junto com o creme de leite

Cozinhe por 5 minutos e reserve

Montagem:

Cortar o bolo horizontalmente depois de pronto e frio em 3 partes iguais, rechear até chegar ao final

Decorar com ½ caixa de morangos e colocar por fim a geléia de morango por cima

Bolo de Brigadeiro Tradicional

Categoria: Fácil

Como boa brasileira que sou ai vai umas das nossas mais tradicionais receitinhas. Bolo de brigadeiro.

Bolo de Brigadeiro Tradicional

Ingredientes:

3 xícaras de trigo peneirado;

1 colher de sopa rasa de fermento em pó;

200g de manteiga derretida;

3 xícaras de açúcar;

3 ovos;

1 copo e leite de vaca;

1 xícara de chocolate em pó;

2 latas de leite condensado;

2 colheres de sopa de chocolate em pó para fazer o brigadeiro

Preparação:

Massa:

Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o leite e o açúcar;

Junte a mistura do liquidificador com o trigo, o fermento e a xícara do chocolate em pó, mexa bem;

Coloque em forma untada e polvilhada;

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até enfiar um palito e o mesmo sair limpo.

Brigadeiro:

Faça o brigadeiro com as 2 latas de leite condensado e o chocolate em pó

Não deixe consistente para ser enrolado, pois dificulta rechear o bolo, deixe na consistência de brigadeiro de colher.

Montagem:

Corte o bolo ao meio, recheie e depois cubra com o brigadeiro

Decore como desejar

Obs.: Nao uso manteiga ou margarina para fazer meu brigadeiro, mais voces podem fazer da maneira que desejarem.

beijos

Pudim de Amendoim com Ganache

Categoria: Fácil

Sou muito adepta a utilizar gelatina nas minhas receitas doces. Acho bem fácil para dar a consistência que eu quero.

Falando de receitinhas fáceis, ai vai uma que é EXTREMAMENTE simples para vocês que gostam de amendoim e chocolate como eu.

Pudim de Amendoim com Ganache

Ingredientes:

1 lata de leite condensado (395 g)

1 lata de creme de leite (300 g)

1 caixa de creme de leite (200 g)

1 pacote de gelatina (12 g)

5 paçocas

1 barra de chocolate meio amargo

Preparação:

Hidrate a gelatina com um pouco de água, leve ao banho-maria e dissolva bem;

Bata no liquidificador o leite condensado, a lata de creme de leite, as 5 paçocas e a gelatina já hidratada e diluída;

Coloque essa mistura na geladeira até pegar consistência;

Derreta o chocolate em banho-maria, junte a caixinha de creme de leite e misture bem, fazendo assim o ganache;

Quando o pudim da geladeira estiver consistente, coloque por cima o ganache e sirva.

Bom bom bom demais

Torta de Chocolate com Limão

Categoria: Fácil

Estava com minha cunhada em casa vendo receitas de tortas diferentes quando de repente vimos uma foto que nos inspirou a criar uma receita de chocolate com limão. Na mesma hora nos levantamos e fomos para a cozinha. Muitas vezes quando isso acontece a inspiração surge e o resultado não sai como planejado, mais dessa vez não foi assim.

A receitinha deu muito certo

Uma torta de chocolate com limão rápida e deliciosa. (obrigada Clarinha)

Aqui vai!

Torta de Chocolate com Limão

Ingredientes:

4 caixinhas de creme de leite (800g)

2 barras de chocolate ao leite de boa qualidade (360g)

2 latas de leite condensado (800g)

1/2 copo de suco concentrado de limão

2 pacotinhos de gelatina sem sabor (24g)

Manteiga sem sal

Biscoitos Maria

Preparação:

Não coloquei quantidade da manteiga e nem dos biscoitos, justamente por que depende da sua forma;

Você pega os biscoito e junta com a margarina até formar uma pasta, não muito seca e nem muito humida;

Forre o fundo da forma com essa pasta;

Hidrate e dissolva as gelatinas separadamente em banho-maria;

Derreta o chocolate em banho maria tire do fogo e acrescente o creme de leite, coloque uma das gelatinas já hidratada e dissolvida nessa mistura, mexa bem e coloque em cima do forro que você fez com os biscoitos na forma;

Leve à geladeira até pegar consistência;

Pegue o leite condensado e junte ao suco de limão e coloque a outra gelatina já hidratada e dissolvida, mas só quando a primeira parte do chocolate já estiver consistente na geladeira, pois você colocará em cima dela;

Leve à geladeira até a parte de cima ficar firme;

Decore e sirva.

Bolo de Noiva com cobertura de chocolate

Categoria: Intermediário

Bem, como eu amo bolo de noiva e amo também chocolate (principalmente o ao leite) nas minhas receitas eu inventei de juntar os dois e o resultado ficou magnífico. Um dos melhores bolos que já comi na vida.

Ai vai a receitinha.

Bolo de Noiva com cobertura de chocolate

Ingredientes:

500 g de trigo peneirado

500 g de manteiga derretida

500 g de passas

500 g ameixa seca sem caroço

500 g de frutas cristalizadas

500 g de chocolate ao leite

400 g de creme de leite

600 g de açúcar

8 ovos

1 garrafa de vinho moscatel             

Preparação:

Deixe de molho as passas e as frutas cristalizadas no vinho moscatel de um dia para o outro;

Faça o doce da ameixa com 200g de açúcar;

Depois de pronto, deixe esfriar;

Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o restante do açúcar e o doce da ameixa já frio;

Junte essa mistura do liquidificador com o trigo, com as frutas cristalizadas e as passas que estão no vinho ( o vinho também vai );

Mexa tudo com uma colher grande;

Coloque numa forma untada e polvilhada;

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até enfiar um palito e o mesmo sair limpo.

Cobertura:

Derreta o chocolate no banho maria, desligue o fogo e acrescente o creme de leite;

Misture bem.

Montagem:

Corte o bolo no meio depois de pronto e frio, recheie com o chocolate e finalize cobrindo o bolo também com o chocolate

Um pouco trabalhoso, mais vale muito a pena faze-lo.

Beijos