Carne especial com cogumelos paris e baguette rustico

Categoria: Fácil

Sabe aquela comidinha com sabor de fazenda? que exala cogumelos e que acompanhada com um baguette rustico e azeite de qualidade faz toda a diferenca?
Bom....é bem por ai que eu quero chegar, e como sou fã de cogumelos.....me acabei....=D

Ingredientes:

500g de carne moida meio magra
1 cebola e 1/2 picada grosseiramente
2 xícaras de cogumelos paris
Ovos cozidos
Azeite a gosto
1 xícara de molho de cogumelos 
Tempero de sua preferencia para a carne
Brócolis à gosto
Baguette rustico.

Preparação:

Misturar a carne moída com a cebola e o seu temperinho de sua preferencia. Levar ao fogo por 4 minutos misturando sempre em fogo alto.

Abaixar o fogo, acrescentar os cogumelos, o molho de cogumelos e os brócolis e cozinhar por cerca de 10 minutos mexendo de vez em quando.

Apagar o fogo e acrescentar aquele azeite especial.

Rechear o baguette, cortar os ovos cozidos, colocar um suco de laranja natural do lado e ainda jogar um pouco mais do azeite por cima pra completar essa comidinha especial.

Pronto.....to aqui escrevendo e comendo......=D

Beijinhos

Linguine Italiana na manteiga

Categoria: Fácil

Massinha massinha quero te comer todinha e ainda repetir porque sou gulosinha........

Meu pratinho de massa é assim......ENORME!!!.......eu sei eu sei falta verduras.......eu prometo que vou tentar comer mais verduras.....mas hoje pode ser massa?

Ingredientes:

500 gramas de macarrão italiano linguine grão duro
2 colheres de sopa de manteiga sem sal 
pimenta do reino a gosto
sal a gosto

Preparação:

Cozinhar o macarrão com o sal al dente (quando ele ainda ta um pouco consistente por dentro).

Retirar do fogo e acrescentar  a pimenta e a manteiga que vai derreter na hora, sem precisar levar ao fogo novamente.

Um peito de frango de forno com azeitonas e um ovinho super especial também chegaram de mansinho .......então que que eu podia fazer?...... NHAC!!

Facinho né!!

Beijocas

Pão de queijo fermentado

Categoria:  Intermediário

Oie gente tudo bem?

Você ta em casa doida pra comer pão de queijo, mas ae tem mais umas 4 pessoas conversando na sua sala e apenas um pacotinho de polvilho lhe esperando na cozinha.

O que voce vai fazer?

Sair pra comprar mais polvilho?.....iiiii, acho que não em.....to com preguiça. 

Perguntar se a vizinha tem polvilho? não...não....não.........se nao ela vai querer comer também!

A solução é fazer a receita de pão de queijo da Zanda!!!

Ingredientes:

Um pacote de polvinho doce (500gr)
2 ovos
2 pacotinhos de fermento biológico seco (20g)
1 copo americano cheio de leite
1/2 copo americano de óleo
500gr de queijo coalho ralado 
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de café de sal.
aproximadamente 1 xícara de trigo

Preparação:

 Amornar o leite com o óleo e juntar essa mistura com o açúcar e o fermento.
Acrescentar todos os outros engredientes exceto o trigo e misturar bem.

Ir acrescentando trigo aos poucos ate a massa não grudar mais nas mãos.

Sovar essa massa aproximadamente 10 minutos.

Fazer bolinhas e deixar fermentar por 1 hora.

Assar em forno 180graus o mais lonje possivel do fogo ate dourar levemente encima. (Aproximadamente 10 à 15 minutos).

Rendimento 25 deliciosos pãzinhos de queijo especial.

Beijocas....=D