Filé de Badejo no molho de laranja

Categoria: Fácil

Vai um peixinho ae? Não sou muito de comer peixe e nem salada…erro meu...Então com dor na consciência estou começando a comer bastante salada e peixe....não necessariamente juntos e não necessariamente nessa ordem......mas to comendo....=DD

Ingredientes:

Filé de Badejo ou o peixe de sua preferência

1 colher de sopa de azeite de oliva

Suco de 1 laranja-cravo ou a laranja de sua preferência

Sal a gosto

Preparação:

Temperar o peixe com o sal.

Levar o azeite e o peixe para o fogo médio. 

Quando o peixe estiver cozido, retire-o e acrescente o suco da laranja na panela onde foi preparado o peixe. 

Leve novamente para o fogo por alguns segundos apenas para a mistura se tornar homogênea.

Coloque o molho por cima do peixe e sirva.

Perfeito para comer com arroz e batatas assadas no forno....=D 

Beijocas 

Arroz na manteiga

Categoria: Fácil 

Arroz o nosso acompanhamento de todas as carnes...(não fica com raiva em macarrão).

Sou louca por uma massa, mas não troco o meu arrozinho com feijão por nenhuma lasanha......ops......acho que exagerei em......talvez por uma lasanha......ou por uma pizza.....hummmm.....vamos parar por ae.

Viva o arroz!!!

Ingredientes:

1 cebola grande picada

5 dentes de alho cortadinhos

1 xícara de arroz

1 colher de sopa de manteiga

2 xícaras de água

Sal a gosto

Preparação:

Corte a cebola da maneira que desejar, em grandes ou pequenos pedaços. Junte o alho a manteiga, o arroz e o sal e leve para o fogo por aproximadamente 5 minutos mexendo sempre.

Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo médio semi-tampado até a água secar.

Esse arroz fica com um gostinho e um aroma bem gostoso. Se você comer só com ovo mexido já fica uma delicia...=D 

Beijocas

File de frango a parmegiana com lamen

Categoria: Fácil

Quando eu era pequena minha mãe fazia uma salsicha no molho que eu simplesmente adorava. Eu queria de qualquer maneira aprender a fazer a bendita receitinha e fiquei pasma quando vi como era fácil.

Então lembrando disso fiz aqui o file a parmegiana que além de ser uma receitinha de lamber os dedos ainda é muito fácil de fazer.

Pega papel e caneta e faz essa delicia para tua amada(o) já hoje....=D......ou para a mais amada de todos nós.........a nossa própria barriga........=P

 No forno

 No microondas

Ingredientes:

File de peito de frango

Azeite ou óleo para fritar

1 ovo levemente mexido

Trigo para empanar

Queijo mussarela a gosto

Alho a gosto

Sal a gosto

½ xícara de molho de tomate (não é extrato)

Lamen sabor de sua preferência

Preparação:

Tempere o file de frango com sal e alho no dia anterior e guarde na geladeira. No dia de faze-lo passe cada bife no ovo e depois no trigo, uma vez apenas.

Frite no óleo.

Dica: Quando for fritar não precisa ficar girando de um lado para o outro todo tempo. Espere um lado dourar e depois vire para o outro lado dourar também apenas uma vez.

Faça o lamen de sua preferência com o dobro de água que o normal, acrescente o molho de tomate e cozinhe ate ele ficar pronto. No lamen já pronto coloque o file em cima e cubra com bastante queijo.

Leve para gratinar no forno.

Dica: Gratinar é deixar crocante com uma cor de amarelo queimado a superfície de um prato levando-o ao forno, depois de coberto com molho branco ou polvilhado com queijo.

Se não quiser gratinar pode apenas derreter o queijo no microondas que fica bem bom também.....=D. ver a foto já com outro tipo de macarrão.

Aqui meu marido querendo atacar o prato antes mesmo da foto.....=P

Beijocas