Tortinha de carne moida acebolada com crostinha de queijo

Categoria: Fácil

Dica do dia: Quer deixar sua comidinha mais bonitinha? Faça em porções pequenininhas =D.

Ingredientes:

½ kg de carne moída

2 cebolas médias picadas

6 dentes de alho picados

1 lingüiça italiana doce

1 pimentão picado

1 colher cheia de manteiga ou margarina

Coentro ou salsa a gosto

Sal a gosto

Molho de tomate de sua preferência

Orégano a gosto

Batatas cozidas

Queijo tipo mussarela

Pão assado

Leve os 8 primeiros ingredientes para o fogo até a carne esta cozida.

Acrescente o molho de tomate com o orégano e deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo médio.

Amassa as batatas com casca e tudo. Tempere apenas com um pouco de sal.

Junte o queijo mussarela e o pão assado, esmigalhe.

Monte a tortinha primeiro com a batata.

Depois com a carne moida

E pra finalizar com a crostinha de queijo

Leve-a ao forno microondas por 10 segundos ou ao forno convencional por 5 minutos apenas para derreter levemente o queijo.

Molho de Tomate Caseiro

Categoria: Fácil

Em vez de ficar comprando aqueles molhos de tomate que tem nos supermercados com conservantes e nem muito saborosos. Você pode fazer seu próprio molho de tomate. Ebaaaaaa.

Com muito mais sabor, muito mais textura e sem conservantes........apresento a vocês uma receita que não vivo sem e que a utilizo sempre na pizza, no macarrão, no arroz, na torrada........ixi em quase tudo.

 Ingredientes:

5 tomates

1 cenoura media

1 cebola media

Coentro a gosto

Tempero que desejar para salgar

Orégano a gosto

Uma colher de sopa de manteiga

Preparação:

Corte os tomates, a cenoura, a cebola e os coentros grosseiramente. 

Leve-os para o fogo, cubra-os com água .

Deixe ferver por 30 minutos.

Espere amornar e bata tudo no liquidificador.

Leve novamente ao fogo, salgue da maneira que desejar (apenas com sal ou temperos industrializados).Acrescente o orégano e deixe cozinhar por 10 minutos.

Desligue o fogo, acrescente a manteiga, mexa bem e utilize como desejar.

Prontinho!!!

Morango Caramelo

Categoria: Super Fácil

Quando eu era pequena (toda vez eu começo uma historia assim, deve ser por que minha infância foi muito boa......sim.....continuando) minha frutinha preferida sempre foi o morango, e confesso para vocês que não era pelo sabor e sim pela sua linda cor vermelha.

Amo as frutas do Brasil, mais tenho que dizer que o morango aqui no Canada é muito mais doce e saboroso, por ser justamente uma fruta que requer dias curtos e temperaturas amenas ou baixas para serem cultivadas de melhor maneira.

Como meu maridão é fã de doce de morango, eu sempre fiz aqui em casa, mais só essa vez eu quis postar a receita por que conseguir fazer um doce particularmente diferente, com uma linda cor (praticamente roxa dos morangos) e uma saborosíssima calda de caramelo.

Tirei foto do que sobrou......quase que não dava.       

Ingredientes:

1 xícara de morangos inteiros sem as folhinhas

½ xícara de açúcar cristal

Preparação:

Lave bem os morangos.

Leve os morangos e o açúcar ao fogo baixo SEM MEXER.

Como os morangos estão inteiros vai soltar sua água as poucos, diferente de quando eles estão cortados.

Depois de 10 minutos de cozimento mexa delicadamente sem machucar os morangos e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

A ideia e que a calda esteja como um caramelo, os morangos ainda inteiros e com uma linda cor roxa.

Receita deliciosa para comer sozinha ou acompanhada......eu comi sozinha, não aguentei.